在對閃蒸（zhēng）幹燥設備進行選型（xíng）時，可以遵循（xún）的原則有：
適用性：就是指（zhǐ）必須能適應特定物料，並且能滿足物料幹燥的基本要求，主要是包括能很好的對物料進行給進、輸送、流態化、分散、傳熱、排出等操（cāo）作，在處理量（liàng）、脫（tuō）水量、產品質量等（děng）方麵能滿足基本要求。
幹燥速率高：閃蒸幹燥（zào）機一般（bān）是采用對流幹燥，這樣臨界含水率低（dī），且幹燥速度快（kuài），但（dàn）因（yīn）有不（bú）同的臨界含水率，所以幹燥速率也有（yǒu）所差別（bié）。
耗能低：使用不同的幹燥方法（fǎ），則會有不同的（de）耗能指標（biāo），傳導幹燥理論上（shàng）能達到100%，而對流幹燥隻能70%左右。
節省投資：同樣（yàng）功能的幹燥裝置，有時造價上會有很大差別，這時我們應該（gāi）選擇低的，這樣（yàng）能節省投資。
運行成本低：運（yùn）行成本包括（kuò）備（bèi）折舊、耗能、人工費、維修費等等，要盡量低廉。
除了以上這些，我們在選擇時還要注意，應（yīng）選（xuǎn）擇結構簡單（dān）、可靠（kào）性高、壽命長的幹燥機，並且幹燥機要符合環保要求。
